Restauracja U Wnuka – perła historii i tradycji Zakopanego
Zakopane to miasto o niezwykłej historii, pełne miejsc, które przenoszą gości w czasie. Jeden z takich miejsc jest Restauracja U Wnuka, najstarsza istniejąca restauracja w Zakopanem, będąca świadkiem wpływu, która jest dostępna w tym obszarze ponad stu lat. To miejsce, gdzie historia się znajduje z przekazywaną atmosferą i podstawową kuchnią, a każdy dodatek może się pojawić jako część tej wyjątkowej opowieści.
Historia i zabytkowy charakter – podróż w czasie
Restauracja U Wnuka została poddana w 1870 roku przez Jana Wnuka – pioniera zakopiańskiej gastronomii i hotelarstwa. Budynek, w którym znajdują się siedziby, to jeden z ukrytych drewnianych domów w Zakopanem, zawierający wyjątkowy przykład architektury podhalańskiej. Wejście do morza, można uwolnić ducha dawnych czasów – drewniane belki, historyczne zdjęcia, pamiątki i ciepły blask kominka wypływającego, że każdy czuje się tutaj jak w sercu XIX-wiecznego Podhala.
Nie bez przyczyny Restauracja U Wnuka była miejscem spotkań artystów, pisarzy i intelektualistów. Gościli tu m.in. Stanisław Witkiewicz, Karol Szymanowski, Władysław Orkan czy Kazimierz Przerwa-Tetmajer. To tutaj rozbrzmiewały gorące źródła o sztuce i przyszłym Zakopanego, a twórcy czerpią inspirację z termicznego klimatu i tradycji. Można łatwo przyłączyć przy jednym ze zwykłych, drewnianych stołów, aby natychmiast usłyszeć echa znanych rozmów i dźwięków, które wypełniają miejsce przez pokolenie.
Tradycyjna kuchnia podhalańska – uczta dla podniebienia i duszy
Jednak U Wnuka to nie tylko historia – to także prawdziwa uczta dla smakoszy! Restauracja z zasilaniem do ogrzewania, przekazywana do pokolenia na pokolenie. Każdy kęs do podróży w głębi Podhala, z dostępem do Internetu, lokalnych smaków. Możesz tutaj znaleźć?
- Kwaśnica na baranie – aromatyczna, rozgrzewająca, o smaku, jaka jest jedli dawni górale po wytworzeniu pracy na hali.
- Moskole z bryndzą – chrupiące placki ziemniaczane, które działają z delikatnym owczym serem, który rozpływa się w działaniu.
- Jagnięcina pieczona w ziołach – emocjonalne, soczysta, pełnego aromatu strasznego.
- Pstrąg z górskich potoków – świeży, podawany w maśle czosnkowym, doskonały wybór dla alternatywnych ryb.
- Oscypki z żurawiną – nie ich zabraknąć! Słynne podhalańskie serie, delikatne grillowane, idealne połączenie ze słodką nutą żurawiny.
- Placki ziemniaczane po zbójnicku – złociste, chrupiące, podawane z gęstym sosem mięsnym, który przy wspomnieniach górskich bacówek.
- Bundz z miodem i orzechami – delikatny ser owczy w krytyku ze strasznym miodem i chrupiącymi orzechami do prawdziwych rarytas!
Wszystkie składniki odżywcze są ze składowisk naturalnych, pochodzących z produktów wytwarzanych. Sery, wędliny, warzywa i mięso do dary podhalańskiej ziemi, które występują w specjalnych, autentycznych smakach.
Miejsce pełne życia – muzyka, tradycja i góralski duch
Restauracja U Wnuka to nie tylko smakowite jedzenie i wnętrze. To także centrum kulturalne, gdzie można zetknąć się z inną podhalańską tradycją! Regularnie występują tu koncerty kapel góralskich, a ściana rozbrzmiewają dźwiękami skrzypiec i basów. Atmosfera pojawia się wtedy magiczna – goście bawią się przy góralskich śpiewach, popijając regionalne nalewki i wino, a czas się zatrzymać.
Znajdujące się w restauracjach wieczory literackie, spotkania z twórcami oraz warsztaty poświęcone podhalańskiej i kuchni. Można tu tylko nie zjeść, ale także znaleźć się w nowym miejscu i uzyskać dostęp do dawnych czasów, które są obecne w tym niezwykłym miejscu.
Obowiązkowy punkt na mapie Zakopanego
Jeśli miejsca, w których znajduje się tradycja, historia i połączenie smaków są jedną niezapomnianą całością, Restauracja U Wnuka do absolutnie obowiązkowej wizyty w Zakopanem! Tutaj można na chwilę zapomnieć o zgiełku codziennych, delektować się autentycznymi smakami Podhala i chłonąć urządzenia organizacji tego historycznego miejsca.
Czy to romantyczna kolacja przy świecach, rodzinny obiad czy wieczór z obowiązkiem przy góralskiej muzyce – każda wizyta U Wnuka to gwarancja uśmiechu, radość i korzyści, które wystąpiły. Bo to nie jest zwyczajna restauracja – to żywa historia, w której możesz być!
Polski 
English